Bäckerei Stemke Ihr Brot- und Kuchenladen

Butter-Brezel

Butter-Brezel

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  • Artikelnummer:
    • -
  • Verkehrsbezeichnung:
    • Laugengebäck mit Butter
  • Getreidemischungsverhältnis:
    • 100% Weizenmehl
  • Zutatenverzeichnis:
    • Brezel (Weizenmehl T550, Wasser, Butter, Schmalz, Hefe, Malz, Salz), Butter
  • Charakteristik:
    • Der leckere Vesper-Klasiker.
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose

Käse-Brezel

Käse-Brezel

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  • Artikelnummer:
    • 129
  • Verkehrsbezeichnung:
    • Laugengebäck mit Käse
  • Getreidemischungsverhältnis:
    • 100% Weizenmehl
  • Zutatenverzeichnis:
    • Brezel (Weizenmehl T550, Wasser, Butter, Schmalz, Hefe, Malz, Salz), Käse
  • Charakteristik:
    • Fein mit Käse überbacken; saftige und weiche Krume.
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose

Speck-Ei-Brezel

Speck-Ei-Brezel

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  • Artikelnummer:
    • -
  • Verkehrsbezeichnung:
    • Laugengebäck mit Ei und Speck
  • Getreidemischungsverhältnis:
    • 100% Weizenmehl
  • Zutatenverzeichnis:
    • Brezel (Weizenmehl T550, Wasser, Butter, Schmalz, Hefe, Malz, Salz), Käse, Speck, Ei
  • Charakteristik:
    • Fein mit Käse überbacken; saftige und weiche Krume.
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose, Ei

Pizza-Laugen-Brötchen

Pizza-Laugen-Brötchen

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  • Artikelnummer:
    • 207
  • Verkehrsbezeichnung:
    • Laugengebäck mit Käse und Salami
  • Getreidemischungsverhältnis:
    • 100% Weizenmehl
  • Zutatenverzeichnis:
    • Laugenbrötchen (Weizenmehl T550, Wasser, Butter, Schmalz, Hefe, Malz, Salz) Käse, Salami
  • Charakteristik:
    • Fein mit Käse überbacken; saftige und weiche Krume.
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose

Schinkenhörnle

Schinkenhörnle

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  • Artikelnummer:
    • 134
  • Verkehrsbezeichnung:
    • Gefülltes Buttercroissant
  • Getreidemischungsverhältnis:
    • 100% Weizenmehl
  • Zutatenverzeichnis:
    • Weizenmehl T550, Wasser, Butter, Hefe, Salz, Malz, Ei, Schinken, Zwiebeln, Speck, Kümmel, Pfeffer
  • Charakteristik:
    • Herzhaft gefülltes Hörnchen
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose, Ei

Belegtes Brötchen

Belegtes Brötchen

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  • Artikelnummer:
    • 212
  • Brötchen:
  • Belag:
    • Wurst oder Käse (Zutaten siehe Listen unten), Butter, Essiggurke oder Gurke
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose

Belegtes Brötchen mit Salat

Belegtes Brötchen

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  • Artikelnummer:
    • 213
  • Brötchen:
  • Belag:
    • Wurst oder Käse (Zutaten siehe Listen unten), Butter, Grüner Salat, Gurke, Tomate
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose

Käse-Brötchen mit Salat

Belegtes Brötchen

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  • Artikelnummer:
    • 213
  • Brötchen:
  • Belag:
    • Käse (Zutaten siehe Listen unten), Butter, Grüner Salat, Gurke, Tomate
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose

Belegtes Körnerbrötchen

Belegtes Körnerbrötchen

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Belegte Seele / Belegtes Krusti

Belegte Seele / Belegtes Krusti

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  • Artikelnummer:
    • 211
  • Brötchen:
  • Belag:
    • Wurst oder Käse (Zutaten siehe Listen unten), Butter, Grüner Salat, Gurke, Tomate
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Lactose

Fleischkäse-Wecken

Fleischkäsewecken

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  • Artikelnummer:
    • 215
  • Brötchen:
  • Belag:
    • Fleischkäse verschiedenen Sorten (siehe unten), Senf oder Ketchup (Zutaten siehe Listen unten)
  • Fleischkäse:
    • 62% Schweinefleisch, 10% Rindfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Konsevierungstoff E250, Gewürze, Stabilisator E450, Geschmacksverstärker E621
  • Pizza-Fleischkäse:
    • Schweinefleisch 58%, Emmentaler Käse 12 %, Rindfleisch 11%, Champingnons 4%, Paprika 2%, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Würze, Gewürzextrakt Senfmehl, Sellerie, Aromen, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel E300 E301, Emulgator E451 E471, Farbstoffe E120, Füllstoff E412, Geschmacksverstärker E621, Konsevierungstoff E250, Stabilisator E450
  • Zwiebel-Fleischkäse:
    • Schweinefleisch 72%, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Würze, Aromen, Zwiebeln, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Farbstoffe E120, Geschmacksverstärker E621, Konsevierungstoff E250, Säureregulator E262, Stabilisator E450 E451, Verdickungsmittel E412
  • Chili-Fleischkäse:
    • Schweinefleisch 70%, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Würze, Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Farbstoffe E120, Geschmacksverstärker E621, Konsevierungstoff E250, Säureregulator E262, Stabilisator E450 E451, Verdickungsmittel E412
  • Fleischkäse mit Käse:
    • Schweinefleisch 48%, Emmentaler Käse 17%, Speck, Bindegewebe, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Würze, Aromen, Laktose, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Emulgator E451, Farbstoffe E120, Füllstoff E412, Geschmacksverstärker E621, Konsevierungstoff E250 E262, Stabilisator E450
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Senf

Fleischküchlewecken

Fleischküchlewecken

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  • Artikelnummer:
    • 222
  • Brötchen:
  • Belag:
    • Fleischküchle oder Pfannenfrikadelle (siehe unten), Senf oder Ketchup (Zutaten siehe Listen unten)
  • Fleischküchle:
    • Schweinefleisch z.T. Feinzerkleinert 47%, Schweinespeck 12%, Zwiebeln, Trinkwasser, Weizenpaniermehl, Weizengluten, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz, Eiweiss, Würze (enthält Milch), Gewürzzubereitung, Karamellzuckersirup, Aroma
  • Pfannenfrikadelle:
    • Schweinefleisch (80%) (z.T. fein zerkleinert), HÜHNEREIeiweiß, Zwiebeln, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Senf (Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Kräuter, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakte, Rapsöl,
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Milch, Ei, Senf

Fitness-Brötchen

Fitness-Brötchen

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  • Artikelnummer:
    • 222
  • Brötchen:
  • Belag:
  • Hähnchenbrustfilet - Sprehe Feinkost:
    • Hähnchenbrustfilet 92%, Wasser, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze, Würze
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Milch, Senf, Sesam

Hähnchen-Schnitzel-Wecken

Fleischkäse-Spezial mit Spiegelei

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  • Artikelnummer:
    • 229
  • Brötchen:
  • Belag:
  • Hähnchenbrustschnitte:
    • Hähnchenbrustfilet 72%, Cornflakespanade(Weizenmehl, Cornflakes(Mais), Wasser Hefe, Salz, Gewürz, Farbstoffe: E160c, E100) Wasser, Weizenstärke, modifizierte Weizenstärke, Rapsöl, Salz, Knoblauch, Würze, Glukosesirup, Dextrose, Säurungsmittel: E331, Aroma, Verdickungsmittel: E407, Festigungsmittel: E508
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Milch, Senf, Sesam

Fleischkäse-Spezial mit Spiegelei

Fleischkäse-Spezial mit Spiegelei

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  • Artikelnummer:
    • 233
  • Brötchen:
  • Belag:
  • Fleischkäse:
    • 62% Schweinefleisch, 10% Rindfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Konsevierungstoff E250, Gewürze, Stabilisator E450, Geschmacksverstärker E621
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Milch, Senf, Sesam

Tomate-Mozzarella Brötchen

Tomate-Mozzarella Brötchen

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Stemke-Burger

Stemke-Burger

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  • Artikelnummer:
    • 238
  • Brötchen:
  • Belag:
  • Pfannenfrikadelle:
    • Schweinefleisch (80%) (z.T. fein zerkleinert), HÜHNEREIeiweiß, Zwiebeln, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Senf (Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Kräuter, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakte, Rapsöl,
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Milch, Ei, Senf, Sesam

Holland-Burger

Stemke-Burger

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  • Artikelnummer:
    • 243
  • Brötchen:
  • Belag:
  • Pfannenfrikadelle:
    • Schweinefleisch (80%) (z.T. fein zerkleinert), HÜHNEREIeiweiß, Zwiebeln, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe), Senf (Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Kräuter, Speisesalz, Dextrose, Gewürzextrakte, Rapsöl,
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide, Milch, Ei, Senf, Sesam

Gemischter Salat

Gemischter Salat

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  • Artikelnummer:
    • 225
  • Zutaten:
    • Blattsalat (Eisberg), Gurke, Tomate, Karotte (mit Zitronen und Orangensaft), Kraut-Salat (nach Verfügbarkeit, siehe unten), Apfel-Rotkraut-Salat (nach Verfügbarkeit, siehe unten), Ei, Dressing nach Wahl
  • Zutaten Kraut-Salat "Holsteiner Art":
    • Weißkohl 90%, Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, Paprika 4%, Zwiebeln 4%, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Pfeffer
  • Zutaten Apfel-Rotkraut-Salat:
    • Marinierter Rotkohl 90% (Rotkohl, Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, Speisesalz,Pfeffer), Äpfel 6%, Zwiebeln 4%
  • Allergene:
    • Ei

Wurstsalat

Wurstsalat

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  • Artikelnummer:
    • 231
  • Zutaten:
    • Lyoner (Zutaten siehe Listen unten), Salatsoße (Wasser, Kräuteressig, Rapsöl, Zwiebeln, Senf , Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe) Essiggurke
  • Allergene:
    • Lactose, Ei, Senf

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

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  • Artikelnummer:
    • 232
  • Zutaten:
    • Kartoffeln, Zwiebeln, Senf, Öl, Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, gekörnte Brühe (Meersalz, Geschmacksverstärker, Würze(enthält Soja), Zucker, Stärke, Palmfett, Gewürze(enhalten Selleriesamen) Zwiebeln, natürliches Aroma, Karotten, Petersilie, Säurungsmittel Citronensäure)
  • Allergene:
    • Sellerie, Soja

Hirten Salat

Hirten Salat

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  • Artikelnummer:
    • 235
  • Zutaten:
  • Durchschnittliche Nährwerte:
    • pro Portion mit ca. 250g
      Brennwert: 732kJ/175kcal; Fett: 12g davon gesättigte Fettsäuren <0,1g; Kohlenhydrate: 7g davon Zucker 6,5g; Eiweiß: 7g; Salz: <0,1g
  • Allergene:
    • Lactose, Ei

Gekochtes Ei

Eierkorb

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  • Artikelnummer:
    • 245
  • Zutaten:
    • Ei
  • Allergene:
    • Ei

Pfefferbeiser - Tannenhof

Pfefferbeiser

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  • Artikelnummer:
    • 221
  • Zutaten:
    • Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Säurungsmittel: Glucose-delta-LActon, Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konstervierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürzextrakte, Naturdarm (Schafssaitling), Rauch
  • Allergene:
    • -

Bratwurst - Tannenhof

Bratwurst

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  • Artikelnummer:
    • 226
  • Zutaten:
    • -
  • Allergene:
    • -

Käsewürstle

Käsewürstle

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  • Artikelnummer:
    • -
  • Zutaten:
    • Schweine- und Rindfleisch (85%), Emmentaler Käse(8%), Trinkwasser, Speisesalz (Konservierungsstoff: Natriumnitrit) Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, natürliches Aroma, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säurungsmittel: Zitronnensäure, Naturdarm (Schaf), Buchenholzrauch
  • Allergene:
    • -

Fleischsalat - Hug Hof

Fleischsalat

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  • Artikelnummer:
    • 230
  • Zutaten:
    • 70% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Zucker, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E450, Säurungsmittel E330, Antioxidationsmittel E300 E301, Senf, Sellerie, Essiggurken, Mayonaisse (Öl 50%, Wasser, Essig, Zucker, Eigelb, Sellerie, Antioxidationsmittel E385)
  • Allergene:
    • Lactose, Ei, Senf, Sellerie

Russisch Ei - Holwegler

Fleischsalat

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  • Artikelnummer:
    • 239
  • Zutaten:
    • 31% Schweinefleisch, #essiggurken 5%, Speck, Bindegewebe, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Würze, Gwürzextrakt, Weizenmehl, Gestenmehl, Eier, Aromen, Dectrose, Pflanzliches Öl, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Emulgator Triphophat, Essig- u. Weinsäureester, Farbstoffe: Echtes Karmin,cochnille, Beta-Carotin, Füllstoff: Guakernmehl, Xanthan, GeschmacksverstärkerNatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Natriumacetat, Sabilisator: Diphosphate, Verdickungsmittel: Überzug aus Cellulose
  • Allergene:
    • Lactose, Ei

Hotdog mit Thüringer Rostbratwurst

Thüringer Rostbratwurst

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  • Artikelnummer:
    • -
  • Brötchen:
  • Belag:
    • Thüringer Rostbratwurst (siehe unten), Senf oder Ketchup (Zutaten siehe Listen unten)
  • Zutaten Thüringer Rostbratwurst:
    • Schweinefleisch 91%, Wasser, Salz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte (Kümmel, Pfeffer, Muskatnuss, Chili), Stabilisator, Diphosphate, Schweinedarm
  • Allergene:
    • Glutenhaltiges Getreide

Zutaten Wurst

Lyoner:
  • 70% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Zucker, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E450, Säurungsmittel E330, Antioxidationsmittel E300 E301, Gewürzextrakt, Zwiebeln, Senf, Sellerie
Bierschinken:
  • 70% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Zucker, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E450, Säurungsmittel E330, Antioxidationsmittel E300 E301, Gewürzextrakt, Zwiebeln, Senf, Sellerie
Bierwurst:
  • 60% Schweinefleisch, 20% Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Säurungsmittel E575, Antioxidationsmittel E300, Stabilisator E450, Zuckerstoffe, Knoblauch, Rauch, Senf, Sellerie
Bauernschinken, gekocht:
  • Schweinefleisch 100%, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Zucker, Sabilisator E450, Würze, Antioxidationsmittel E301, Aroma Zitronensaftpulver, Rauch
Kassler:
  • Schweinefleisch 100%, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Zucker, Sabilisator E450, Würze, Antioxidationsmittel E301, Aroma Zitronensaftpulver, Rauch, Sellerie
Paprikalyoner:
  • 70% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Zucker, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E450, Säurungsmittel E330, Antioxidationsmittel E300 E301, Gewürzextrakt, Paprika 15%, Zwiebeln
Kräuterlyoner:
  • 60% Schweinefleisch, 10% Rindfleisch Trinkwasser, Pökelsalz, Speisesalz, Konservierungsstoff E250, Gewürze 4%, Petersilie, Stabilisator E450, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300
Lyoner mit Gurke:
  • 35% Schweinefleisch, 11% Essiggurken, 8% Rindfleisch, Speck, Bindegewebe, Trinkwasser, Pökelsalz, (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Gewürzextrakt, Dextrose, Antioxidationsmittel E300 E301 E330, Farbstoff E120, Füllstoff E412, Geschmacksverstärker E621, Konservierungsstoff E262, Stabilisator E450
Schwarzwälder Schinken:
  • Schweinehinterschinken, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Rauch
Gourmet Metzgerschinken:
  • Schweinehinterschinken, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Stabilisator: Diphosphate, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Würze, Aromen, Rauch
Hinterkochschinken:
  • Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Stabilisator: Triphosphate, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Salami mediterrane Art:
  • Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel E301, E306, Konservierungsstoff E250/E202, Aroma, Rauch
Putenbrust, geräuchert:
  • Putenbrust 51%, Hähnchenfilet 39%, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Salz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff E250), Glucosesirup, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E301, Säurungsmittel E334 E270 E330, Zucker, Aromen, Bucehnholzrauch
Putenbrust mit Paparika:
  • Putenbrust, jodiertes Nitritpökelsalz (Salz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff Natriumnitritt), Dextrose, Stabilisator Diphosphate, Triphosphate, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Farbstoffe: Zuckerkulör, Bixin, echtes Karmin, Paprika- und Chiliextrakt, Aromen, Paprika

Zutaten Käse

Leerdammer, 45% Fett i TR:
  • pasteurisierte Milch
Gouda, 48% Fett i TR:
  • pasteurisierte Milch, Salz, Starterkultur, mikrobielles Lab
Geramont:
  • pasteurisierte Milch, weitere Zutaten in der Rinde: Füllstoff Cellulose, Farbstoff E171
Weichkäse mit Weißschimmel, 60% F.i.Tr.
  • pasteurisierte Milch, weitere Zutaten in der Rinde: Füllstoff Cellulose, Farbstoff E171
Mozzarella, 45% Fett i.Tr.:
  • pasteurisierter Kuhmilch, Salz, Lab , Säuerungsmittel: Zitronensäure
Schafskäse:
  • Schafmilch, mikrobielles Lab

Senf

Ketchup

Sahnemeerrettich - Kühne

Zutaten Salat-Dressing

Salat-Dressing

Essig-Öl-Dressing - Annerose

Balsamico-Dressing - Annerose

Joghurt-Dressing - Annerose

Toppings

Remouladen-Sauce - Dänische Art

Sauce Holland Classic Style - Homann

Topping Honey-Mustard

Topping Curry-Pineapple

Topping Salsa

Pikante Schalottencreme

Honig-Senf-Creme - Natura

Tomatensugo/Bruschetta - Delikatessen Dahl

Beschreibung der Icons:

Enthält Gluten. Nicht für Allergiker geeignet.
Enthält Milchprodukte / Lactose.
Enthält Ei.
Enthält Nüsse.
Enthält Senf, Sesam oder Leinsamen.
Enthält Soja.
Enthält Sellerie.
   
Bioland, DE-ÖKO-006
Vegetarisch
Vegan: Keine Betandteile tierischen Ursprungs.